電飯煲在使用過程中溢水導(dǎo)致短路，電壓過高或過低等導(dǎo)致的使用安全性問題也是消費者擔心的問題之一。

《消費者報道》此次對SKG、飛利浦、美的、九陽、蘇泊爾、三角牌和松下等7品牌智能電飯煲的內(nèi)膽涂層和安全性進行了檢測，盡管7款電飯煲的內(nèi)膽涂層材質(zhì)均有所不同，但檢測結(jié)果顯示，所有樣品的內(nèi)膽涂層附著力、耐磨強度及防粘性均達標。在安全性方面，7品牌產(chǎn)品也有保障。

7款內(nèi)膽涂層均耐磨

為模擬消費者日常使用電飯煲的習慣，本刊在對7款電飯煲的內(nèi)膽涂層耐磨強度進行測試時，參考輕工行業(yè)標準QB/T 4099-2010《電飯煲及類似器具》中針對內(nèi)膽不粘涂層的測試方法，在內(nèi)膽放置*大煮飯量一半的米粒，安置特定攪拌板在測試容器中，讓容器轉(zhuǎn)動26000轉(zhuǎn)后，觀察涂層狀況。

參與測試的廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院工程師鄒靜凡向本刊記者解釋，這一測試方法是模擬消費者日常淘米過程，攪拌板相當于人手，而26000次的攪拌次數(shù)，近似消費者使用電飯煲直至淘汰所產(chǎn)生的米粒與內(nèi)膽涂層摩擦運動次數(shù)。

測試結(jié)果顯示，7款受測電飯煲的內(nèi)膽涂層耐磨強度均達標（如下圖）。不過，鄒靜凡認為，該測試方法僅考察了淘米這一項的耐磨性能，而現(xiàn)在的電飯煲功能越來越多，不少消費者會使用電飯煲來燉湯、做菜，當接觸到油鹽醬醋等弱酸、弱堿物質(zhì)時，電飯煲內(nèi)膽涂層的性能是否保持穩(wěn)定，這就需要通過進一步檢測來考察了。

目前市面上銷售的電飯煲內(nèi)膽種類很多，本次檢測的7款電飯煲內(nèi)膽有陶晶、黃晶、遠紅外內(nèi)膽等。而不同電飯煲產(chǎn)品中提到的黃晶內(nèi)膽、黑晶內(nèi)膽，其主要的涂料成分都為陶瓷（硅酸鹽），只是各生產(chǎn)廠商根據(jù)產(chǎn)品宣傳需求，以不同的涂料顏色來命名。

九陽公司技術(shù)團隊向《消費者報道》記者介紹，目前國內(nèi)電飯煲生產(chǎn)商主推的陶晶內(nèi)膽硬度較高，且硅酸鹽等無機材料不易分解，能做到環(huán)保、耐磨，但陶瓷涂層內(nèi)膽的不粘性相對較差。對此，松下電器曾進行了一項相關(guān)檢測，發(fā)現(xiàn)陶晶內(nèi)膽的防粘性能在使用數(shù)十次后逐漸衰減。

大品牌安全性有保證

電飯煲作為一款日常使用頻繁的家用電器，安全是*基本的訴求。然而，從全國各地工商部門抽檢的情況來看，電飯煲的線路、元件等安全問題頻發(fā)。

為考察電飯煲在各種可能的不穩(wěn)定狀態(tài)下能否保證使用安全，本刊選取了非正常工作、溢水、泄漏電流和電器強度這三項指標進行檢測。可喜的是，7個檢測樣品均通過了安全測試。

事實上，在日常使用過程中，電飯煲可能會遇到各種非正常狀況，如本次安全項目檢測中包含的電壓過高/過低、電飯煲放置不正確等原因造成的煲體進水、打雷或電流受到干擾等情況。

參與本刊此次項目檢測的實驗室團隊認為，一般正規(guī)廠家生產(chǎn)的電飯煲安全性能都有保障，不過消費者的日常使用習慣也有可能導(dǎo)致安全事故發(fā)生。他們建議，消費者在煮飯、尤其是使用電飯煲燉湯時，要嚴格按照產(chǎn)品說明的規(guī)定水量，以免因為溢出而導(dǎo)致短路。